Hellhof Highlights

Über uns

Ein paar Worte über Dieter B. Schmidt

Gelernt und gearbeitet hat der in Frankfurt 1965 geborene Koch im Kempinski Gravenbruch, in der «Ente» bei Hans-Peter Wodarz und im Restaurant de France bei Alois Köpf in Wiesbaden

  • im Restaurant M in Wiesbaden war Schmidt Küchenchef
  • zwischen 1992 und 1995 führte er sein eigenes Restaurant Le Maître in Dreieichenhain. Dort erarbeitete er sich 16 Punkte im Gourmet Guide Gault Millau
  • inzwischen organisiert er Küchenshows und andere Kulinarische Events, bei denen er auch selbst am Herd steht
Dieter B. Schmidt Portrait

Stationen beim who is who der Top-Gastronomie

Der frankophile Hesse, der sich mit mediterran-hessischer Küche identifiziert, hat in seiner Karriere Stationen hinter sich, die sich wie das „who is who“ der Top-Gastronomie lesen:

  • Hotel Gravenbruch Kempinski, Frankfurt
  • Nassauer Hof, Wiesbaden
  • Hotel De France
  • Die Ente vom Lehel
  • Andresens Gasthof Hospitiert bei Fritz Schilling
  • Tappes Restaurant und Hotel Walters Hof Kampen, Sylt
  • Le Maitré Dreieich/Frankfurt
  • Witzigmann Palazzo
  • Schloss Reinhartshausen, Kempinski Erbach/ Rheingau

Aktuelles aus dem Hellhof

Die Siemens lifeKochschule

Nehmen Sie an unseren exklusiven Kochevents teil und erweitern Sie Ihre eigenen Kochkünste unter professioneller Anleitung von Dieter B. Schmidt.

Weber Grill Academy im Hellhof seit 2017

Weber Grill Academy im Hellhof

In der Weber® Grill Academy zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. Die einzelnen Veranstaltungstermine finden Sie hier.

Dieter B. Schmidt unterwegs in Galicien

Vizepräsident Dieter B. Schmidt und ChefHeads bringen das beste galicische Kalbfleisch nach Deutschland. Unterwegs in Galicien auf Einladung von Ternera Gallega.

Auszeichnungen

Wenn Dieter B. Schmidt von der Kulinarischen Creme de la Creme redet, weiß er wovon er spricht. Er selbst gehört zur Elite unter den deutschen Köchen. Er hat sich 16 Gault Millau Punkte, 17 VIF-Punkte und 3 Bestecke bei Aral Schlemmeratlas er kocht. Seit 2010 ist er Vize-Präsident der Küchenchef Organisation ChefHeads.

Zu den Hellhof Referenzen gehören Schulte Bauzentrum Rhein-Main Merck KGaA Darmstadt Techem Energy Services Kraftwerk in Oberursel Schloss Hotel Reinhartshausen BMW B & K Kronberg BMW B & K Bad Homburg Morgan Stanley Deutschland Alfa Romeo Lancia Deutschland Thomas Cook Allianz Frankfurt Zarges Frankfurt Meyer Catering Käfer Gastronomie Wiesbaden Lindner Hotel Speyer Parkhotel Schlangenbad Weingut Hans Lang Schloss Westerhaus viele private Kunden

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      Wenn Sie mit dem Auto anreisen, können Sie über die Tanzhaus- und Friedrich-Ebert-Straße in die Königsteiner Str. (Einbahnstraße) fahren.
      Parkmöglichkeiten gibt es im Parkhaus am Berliner Platz (ca. 400m) und auf dem Altstadt Parkplatz nahe der Königsteiner Str. 5 (ca. 150m)

       
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