Hellhof Kronberg by Dieter B. Schmidt

Die Hellhof Highlights

Männer Survival Kochen

Männer Survival Kochen

Was braucht der Mann* zum Überleben?

Wir sind die Steigerung zum Kinderspielparadies…
Die Frauen dürfen ihre Männer abgeben und haben dann Zeit zum shoppen.

*) Fußballbegeisterte Frauen mit dem Hang zu purem Fleischgenuss sind herzlich willkommen.

Wir begrüßen Sie mit einem Glas Rosé-Champagner aus der Magnum, schauen Fußball und essen perfekt zubereitetes Fleisch oder Fisch aus dem 800-Grad-Grill.

Darauf dürfen Sie sich freuen:

Rosé-Champagner der Spitzenklasse von
Legras & Haas, 5 Gänge Flying Dinner mit dem Highlight Dry Aged Beef aus dem Beefer, dem 800-Grad-Grill. Inkl. korrespondierender Weine, Bier, Mineralwasser, Kaffee und Espresso

Vor dem Spiel, in der Pause und nach dem Spiel wird das Flying-Menü serviert.

Termine: Auf Anfrage, Beginn jeweils 1 Stunde vor Anpfiff
Preis: 149€ pro Person zzgl. Location und MwSt.

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Kulinarisches Kronberg

Kulinarisches Kronberg

Die Stadtführung der besonderen Art

Bei dieser Tour verbinden sich kulturelle und kulinarische Höhepunkte zu einer ganz besonderen Erfahrung

Geschichte muss nicht trocken sein! Tauchen Sie mit uns auf humorvoll-unterhaltsame Art ein in die faszinierende Vergangenheit Kronbergs.

Bewundern Sie die geschichtsträchtige wie geschichtsbewusste Stadt mit all ihren kleinen Fachwerkhäusern, grünen Oasen, romantischen Winkeln und legendären Gassen. Zu Fuß lernen Sie die wesentlichen Stationen Kronbergs kennen. Besonders greifbar wird die Geschichte an der Burg Kronberg, hier befinden sich auch die beiden historischen Museen.

Zum Ausklang dieser Stadtführung werden Sie im Hellhof auf erlesene Art und Weise verwöhnt. Der Hellhof ist der angrenzende Adelshof aus dem 14. Jahrhundert, der sich heute Kunst, Kultur und Kulinarik verpflichtet hat. Genießen Sie dort ‚altbewährte‘ regionale Leckereien neu interpretiert als Drei-Gang-Menü oder schlemmen Sie fünf unterschiedliche Gaumenfreuden mit den jeweils korrespondierenden Getränken.

Überraschen Sie mit diesem Event Familie, Freunde und Bekannte oder machen Sie es zum Highlight für Ihre Geschäftspartner.

Stadtführung mit 5 Gaumenfreuden: ca. 2,5 Std. 69€ pro Person
Stadtführung mit Drei-Gang-Menü: ca. 3 Std. 89€ pro Person
Größe: Für Gruppen ab 10 Personen zu Ihrem Wunschtermin

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Die Koch-Challenge

Die Koch-Challenge

by Dieter B. Schmidt

Erleben Sie mit Dieter B. Schmidt ein Teambuilding-Event der besonderen Art.

Dieter B. Schmidt kocht live eines seiner Gerichte vor.

Danach bekommen alle Teilnehmer einen Löffel davon zum Probieren.

Sie kochen in kleinen Teams mit bis zu fünf Personen nach (sechs bzw. acht Gruppen möglich).Es gibt einen Warenkorb aber kein Rezept! Die Herausforderung ist im Team das Gericht innerhalb von ca. 45 Minuten herzustellen und möglichst nah an das Original zu kommen. Eine Jury beurteilt das Endergebnis.

Dauer: 3 bis 4 Stunden
Ziel: Teambuilding, Gruppenevent, etc.
Abschluss: Küchenparty & Walking Dinner
Preis pro Person: 129€ zzgl. Location und MwSt.

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Die kulinarische Affäre

Die kulinarische Affäre

Wertfrei Essen und Trinken ohne Kindheitsprogramme

“Das esse ich am liebsten!” und “Das geht gar nicht – kann ich nicht!”

Aus unserer Kindheit sind uns zwei kulinarische Gedanken geblieben, sind seit Jahren, Jahrzehnten in unseren Gehirnen eingebrannt.

Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen eine Abfolge von absolut harmonisierenden Speisen in fünf Gängen, begleitet von aromatischen und fein abgestimmten Weinen und anderen Getränken… ohne dass jemand die Speisekarte kennt. Nach, und eventuell auch während den einzelnen Gängen wird gemeinsam erarbeitet, was man denn eben gegessen hat, welche Aromen man empfunden hat, welches Gefühl auf der Zunge, im Kopf ausgelöst wurde, und was die Augen eigentlich gegessen haben.

Anschließend wird Ihr Gastgeber Dieter B. Schmidt das Geheimnis lüften, wird erzählen, was er mit seinem Team wirklich produziert hat, und welche Bestandteile und Prozesse eingesetzt wurden.

Aperitif, 5-Gänge-Menü inkl.
korrespondierender Weine & Wasser
145€ pro Person zzgl. Location und MwSt.
mit DJ ab 179€ / mit Livemusik ab 220€ p.P. zzgl. Location und MwSt.

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Über uns

Ein paar Worte über Dieter B. Schmidt

Gelernt und gearbeitet hat der in Frankfurt 1965 geborene Koch im Kempinski Gravenbruch, in der «Ente» bei Hans-Peter Wodarz und im Restaurant de France bei Alois Köpf in Wiesbaden

im Restaurant M in Wiesbaden war Schmidt Küchenchef
zwischen 1992 und 1995 führte er sein eigenes Restaurant Le Maître in Dreieichenhain. Dort erarbeitete er sich 16 Punkte im Gourmet Guide Gault Millau
inzwischen organisiert er Küchenshows und andere Kulinarische Events, bei denen er auch selbst am Herd steht

Stationen beim „who is who“ der Top-Gastronomie

Der frankophile Hesse, der sich mit mediterran-hessischer Küche identifiziert, hat in seiner Karriere Stationen hinter sich, die sich wie das „who is who“ der Top-Gastronomie lesen:

Hotel Gravenbruch Kempinski, Frankfurt
Nassauer Hof, Wiesbaden
Hotel De France
Die Ente vom Lehel
Andresens Gasthof Hospitiert bei Fritz Schilling
Tappes Restaurant und Hotel Walters Hof Kampen, Sylt
Le Maitré Dreieich/Frankfurt
Witzigmann Palazzo
Schloss Reinhartshausen, Kempinski Erbach/ Rheingau

Dieter B. Schmidt unterwegs in Galicien

Vizepräsident Dieter B. Schmidt und ChefHeads bringen das beste galicische Kalbfleisch nach Deutschland. Unterwegs in Galicien auf Einladung von Ternera Gallega.

Aktuelles aus dem Hellhof

Wir suchen Verstärkung für unsere Teams im Hellhof und Bluebox TaunaBad

Weber Grill Academy im Hellhof seit 2017

In der Weber® Grill Academy zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. Die einzelnen Veranstaltungstermine finden Sie hier.

Auszeichnungen

Wenn Dieter B. Schmidt von der Kulinarischen Creme de la Creme redet, weiß er wovon er spricht. Er selbst gehört zur Elite unter den deutschen Köchen. Er hat sich 16 Gault Millau Punkte, 17 VIF-Punkte und 3 Bestecke bei Aral Schlemmeratlas er kocht. Seit 2010 ist er Vize-Präsident der Küchenchef Organisation ChefHeads.

Zu den Hellhof Referenzen gehören Schulte Bauzentrum Rhein-Main Merck KGaA Darmstadt Techem Energy Services Kraftwerk in Oberursel Schloss Hotel Reinhartshausen BMW B & K Kronberg BMW B & K Bad Homburg Morgan Stanley Deutschland Alfa Romeo Lancia Deutschland Thomas Cook Allianz Frankfurt Zarges Frankfurt Meyer Catering Käfer Gastronomie Wiesbaden Lindner Hotel Speyer Parkhotel Schlangenbad Weingut Hans Lang Schloss Westerhaus viele private Kunden

Hellhof Kronberg Impression
Hellhof Kronberg Festliche Tafel
Hellhof Kronberg Impression Deko
Lounge-Ecke Hellhof Kronberg
Hellhof Kronberg Impression
Garland Jeffreys und Carl Carlton auf der Hellhof Kronberg Bühne
Garland Jeffreys im Hellhof
Hellhof Kronberg Komposition
Action in der Küche im Hellhof Kronberg
Ternera Gallega Kalb
Hellhof Kronberg Gans
Dieter B. Schmidt Portrait
Hellhof Kronberg Komposition

Veranstaltungen

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Sie können uns auch telefonisch erreichen
Wenn Sie Fragen haben, stehen wir Ihnen unter 06173/4724 gerne zur Verfügung.

Ihr Kontakt zu uns

Hellhof Kronberg
Königsteiner Str. 2
61476 Kronberg im Taunus

Tel. 06173 47 24
Fax 06173 94 00 59

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Wo Sie uns finden

Sie finden uns in der historischen Altstadt.
Wenn Sie mit dem Auto anreisen, können Sie über die Tanzhaus- und Friedrich-Ebert-Straße in die Königsteiner Str. (Einbahnstraße) fahren.
Parkmöglichkeiten gibt es im Parkhaus am Berliner Platz (ca. 400m) und auf dem Altstadt Parkplatz nahe der Königsteiner Str. 5 (ca. 150m)

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Dieter B. Schmidt

Königsteiner Str. 2
61476 Kronberg im Taunus

USt-ID Nr. DE 172971283

Tel. 06173 47 24
Fax 06173 94 00 59

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